Ταλιατέλες με μανιτάρια, σκόρδο και μαϊντανό

Υλικά

• 500 γρ. ταλιατέλες

• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

• 300 γρ. μανιτάρια

• 2 κ.σ. μαϊντανό

• 4 κ.σ. φυτική μαργαρίνη

• Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

• Παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι τοποθετούμε τα μανιτάρια με 1½ κούπα νερό και λίγο αλάτι και τα σοτάρουμε μέχρι να χάσουν τα υγρά τους.

• Μεταφέρουμε τα μανιτάρια σε ένα πιάτο.

• Λιώνουμε τη μαργαρίνη και τη σοτάρουμε με το σκόρδο, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

• Προσθέτουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε.

• Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα.

• Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Τρόπος μαγειρέματος

Τηγάνι

Χρόνος μαγειρέματος

0:30 Ώρα

Μερίδες

4