Το kale, το ξαδερφάκι του λάχανου με τα κατσαρά φύλλα, γνωστό και ως λαχανίδα, έχει τρυπώσει για καλά στο ψυγείο μας και την καρδιά μας.
Αυτό το υπερ-λαχανικό, μας προσφέρει πληθώρα βιταμινών και άλλων στοιχείων, όπως βιταμίνη A, C, Β6, Ε, Κ, θειαμίνη, ριβοφλαμίνη, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο κλπ.
Γενικά, είναι ένα από τα καλύτερα δώρα της φύσης.
Ειδικά, είναι η αγαπημένη μας υπερτροφή.
Υλικά
-
1 ματσάκι kale
-
3 ξινόμηλα
-
2 αχλάδια
-
2 μεγάλα κοτσάνια σέλερι
-
1 λεμόνι βιολογικό
-
Λίγο τζίντζερ
-
1 κ.γ. σπιρουλίνα (προαιρετικά)
-
Λίγο νερό (προαιρετικά)
Εκτέλεση
-
Πλένουμε όλα μας τα υλικά και τα περνάμε από τον αποχυμωτή (κατά προτίμηση από αποχυμωτή αργής περιστροφικής πίεσης ή χειροκίνητο αποχυμωτή).
-
Προαιρετικά, προσθέτουμε λίγο νερό για επιπλέον αλκαλοποίηση και ένα κουταλάκι σπιρουλίνα.
-
Σερβίρουμε αμέσως, για να επωφεληθούμε από όλα τα θρεπτικά συστατικά και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγα παγάκια.
Tips
-
Τα ίδια υλικά, μπορούν να αποτελέσουν τα συστατικά ενός smoothie, αν αυτό μας ευχαριστεί περισσότερο.
Σε αυτή την περίπτωση, προσέχουμε την ποσότητα του τζίντζερ και έχουμε υπόψιν μας ότι θα αυξηθούν οι μερίδες.
Τρόπος μαγειρέματος
Χωρίς μαγείρεμα
Χρόνος μαγειρέματος
0:10 Ώρα
Μερίδες
2
Comments are closed.