Η ανάγκη μας για σοκολάτα, είναι μόνιμη!
Η γεμάτη γεύση της, είναι συνυφασμένη με την τρυφερότητα και τη θαλπωρή.
Χρειαζόμαστε λοιπόν μια συνταγή, που να δημιουργεί εύκολα, απλά και γρήγορα, το αποτέλεσμα που αναζητάμε.
Η συγκεκριμένη, συνδυάζει όλα τα παραπάνω, αξιοποιεί τη γλύκα των χουρμάδων, την ευελιξία του αβοκάντο, δεν έχει αλεύρι και προσφέρει τον πειρασμό της κουβερτούρας, κρυμμένο στη μαλακιά υφή των μπράουνις!
Υλικά
-
100 γρ. αβοκάντο (ώριμο)
-
4 βασιλικούς χουρμάδες
-
1 κ.σ. λιναρόσπορο κοπανισμένο
-
½ φλ. ωμό κακάο
-
3 κ.σ. χαρουπόμελο
-
½ κ. σ. baking powder
-
50 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
-
Κανέλα
-
Λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
-
Μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
-
Βάζουμε το λιναρόσπορο σ’ ένα μπολάκι με 3 κ.σ. νερό, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη για 15′.
-
Βγάζουμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες και τους χτυπάμε στο μπλέντερ ή σε πολυκόφτη μαζί με το αβοκάντο μέχρι να πολτοποιηθούν.
-
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενοποιηθούν.
-
Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα τη μισή ποσότητα από τις σταγόνες και χτυπάμε για λίγο ακόμα.
-
Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μείγμα μας και το τοποθετούμε πάνω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα μπισκότα δεν απλώνουν ιδιαίτερα οπότε μπορούμε να τα τοποθετήσουμε σχετικά κοντά.
-
Προσθέτουμε πάνω σε κάθε μπισκότο λίγες σταγόνες κουβερτούρας από αυτές που περίσσεψαν, τις πιέζουμε ελαφρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 10′.
-
Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο.
-
Διατηρούνται στο ψυγείο.
Tips
-
Αν αποφεύγουμε τη γλουτένη μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε baking powder χωρίς γλουτένη.
Τρόπος μαγειρέματος
Φούρνος
Χρόνος μαγειρέματος
0:30 Ώρα
Μερίδες
10 – 12 μπισκότα
Comments are closed.