Γλυκά μπαλάκια με κινόα, γεμάτα ενέργεια

Υλικά

• 1 φλ. κινόα μαγειρεμένη

• ½ φλ. ωμά αμύγδαλα

• 5 βασιλικούς χουρμάδες

• 3 κ.σ. κράνμπερις

• 3 κ.σ. ανάλατους ηλιόσπορους

• 1 κ.σ. σπόρους τσία

• 3 κ.σ. τριμμένη κουβερτούρα

• 2-3 κ.γ. φυστικοβούτυρο

• 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης

• 1 κ.σ. ινδοκάρυδο

• ½ κ.γ. κανέλα

• 1 πρέζα τριμμένο γαρύφαλλο

• 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

• Βάζουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα με τους χουρμάδες και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν υγρή άμμος.

• Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

• Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενοποιηθούν όλα τα υλικά.

• Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες.

• Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα φυλάσσουμε σε βάζο στο ψυγείο.

• Αν θέλουμε μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς, σουσάμι, τρούφα κουβερτούρας, καρύδα.

Τρόπος μαγειρέματος

Χωρίς μαγείρεμα

Χρόνος μαγειρέματος

0:30 Ώρα

Μερίδες

24 τεμάχια