Πουρές γλυκοπατάτας με σελινόριζα

Υλικά

• 1 κιλό γλυκοπατάτες

• 350 γρ. σελινόριζα

• Λίγο ελαιόλαδο

• ½ κ.γ. κουρκουμά

• 100 ml φυτική κρέμα γάλακτος

• Αλάτι & λευκό πιπέρι

Εκτέλεση

• Βάζουμε τις γλυκοπατάτες και τη σελινόριζα στον ατμομάγειρα για περίπου 30′. Εναλλακτικά μπορούμε και να τα βράσουμε.

• Πολτοποιούμε τα λαχανικά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

• Σερβίρουμε τον πουρέ μας κατά προτίμηση ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Τρόπος μαγειρέματος

Κατσαρόλα

Χρόνος μαγειρέματος

0:40 Ώρα

Μερίδες

2