Ένα σνακ, που θυμίζει πολύ ξηρούς καρπούς και που μπορούμε να το ετοιμάσουμε πολύ εύκολα στο σπίτι μας, για να το σερβίρουμε μ’ ένα ποτό στους καλεσμένους μας.
Ή μπορούμε απλά να το ευχαριστηθούμε βλέποντας μια καλή ταινία.
Ή και να το πάρουμε στο γραφείο!
Τα ρεβίθια, όπως δεν τα έχουμε ξαναδεί!
Υλικά
-
200 γρ. ρεβίθια ξερά
-
2 κ.σ. ελαιόλαδο
-
1 κ.γ. κρεμμύδι σκόνη
-
½ κ.γ. σκόρδο σκόνη
-
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
-
¼ κ.γ. κουρκουμά
-
¼ κ.γ. ροζ αλάτι Ιμαλαΐων
-
¼ κ.γ. κύμινο
-
1 κ.σ. διατροφική μαγιά ή περισσότερο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
-
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για τουλάχιστον 8 ώρες.
-
Τα ξεπλένουμε, τα σουρώνουμε και τα στεγνώνουμε καλά.
-
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
-
Σ’ ένα μπολάκι, φέρνουμε μαζί όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε φτιάχνοντας μια πάστα.
-
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου και εκεί ανακατεύουμε τα ρεβίθια με την πάστα που φτιάξαμε, μέχρι να καλυφθούν όλα με ένα λεπτό στρώμα.
-
Ψήνουμε στο φούρνο για 50’ περίπου, φροντίζοντας να ανακατέψουμε τα ρεβίθια ή να κουνάμε λίγο τη λαμαρίνα κάθε 15′ περίπου, για να ψηθούν ομοιόμορφα.
-
Αφαιρούμε τη λαμαρίνα από το φούρνο και αφήνουμε τα ρεβίθια να κρυώσουν για 10’ πριν τα απολαύσουμε.
Τρόπος μαγειρέματος
Φούρνος
Χρόνος μαγειρέματος
0:55 Ώρα
Μερίδες
–
Comments are closed.