Μπρουσκέτες ντομάτα και αβοκάντο με κρέμα βαλσάμικου

Υλικά

• 4 κομμάτια focaccia πολύσπορη ή ότι άλλο προτιμάμε

• 15 τοματίνια

• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο σκόρδο

• 1 μικρό αβοκάντο

• Λίγο φρέσκο θυμάρι

• 1 κ.σ. κάπαρη

• 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

• 1 κ.σ. λεμόνι

• 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου

• Θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση

• Βάζουμε τα ψωμάκια στο φούρνο για λίγα λεπτά, μέχρι να φρυγανιστούν ελαφρά.

• Τεμαχίζουμε τα τοματίνια, κόβουμε το αβοκάντο σε κυβάκια, χωρίζουμε το θυμάρι σε φυλλαράκια και τα ανακατεύουμε σ’ ένα μικρό μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.

• Όταν αφαιρέσουμε τα ψωμάκια από το φούρνο, τα καλύπτουμε με μια γενναία ποσότητα από το μείγμα που έχουμε φτιάξει και σερβίρουμε με λίγη επιπλέον κρέμα βαλσάμικου και έξτρα θυμάρι.

Τρόπος μαγειρέματος

Χωρίς μαγείρεμα

Χρόνος μαγειρέματος

0:15 Ώρα

Μερίδες

2