Σαλάτα σε βάζο!

Υλικά

• Μια χούφτα μουλιασμένα ρεβίθια ή φύτρα

• 1 αγγουράκι

• 6 τοματίνια

• 1 φλ. βρασμένη κινόα

• Λίγο άνηθο, ψιλοκομμένο

• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

• Λίγα φύλλα βαλεριάνα

• 1 φύλλο iceberg

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο

• 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο Brava

• ½ πορτοκάλι & ½ λεμόνι, στυμμένα

• 1 κ.σ. μουστάρδα

• Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

• Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και είναι ανάλογες του βάζου που χρησιμοποιήθηκε.

• Ανακατεύουμε καλά το ελαιόλαδο με την κρέμα βαλσάμικο, το χυμό πορτοκαλιού/λεμονιού, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο.

• Κόβουμε το αγγούρι σε καρέ και το βάζουμε πρώτο στο βάζο, μαζί με τα ρεβίθια και το ντρέσινγκ. Έτσι μέχρι να φάμε τη σαλάτα θα μαριναριστούν.

• Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση και τα ανακατεύουμε με την κινόα και τον άνηθο.

• Τα προσθέτουμε στο βάζο και πατάμε ελαφρά, ώστε να μην μπορεί να «δραπετεύσει» το ντρέσινγκ. Με αυτό τον τρόπο, η σαλάτα μας θα παραμείνει τραγανή.

• Κόβουμε το iceberg σε μέτρια κομμάτια, το ανακατεύουμε με τα φύλλα βαλεριάνας και τα βάζουμε και αυτά στο βάζο.

• Κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε το βαζάκι μας στην τσάντα του γραφείου ή στο καλάθι του πικ-νικ και απολαμβάνουμε τη σαλάτα μας όποτε το επιλέξουμε!

Τρόπος μαγειρέματος

Χωρίς μαγείρεμα

Χρόνος μαγειρέματος

0:20 Ώρα

Μερίδες

1