Όσπρια

Γίγαντες φούρνου

All time classic! Αξεπέραστο πιάτο της Ελληνικής κουζίνας (οι παλιοί το λέγανε συνήθως «γίγαντες πλακί»), που απαιτεί οπωσδήποτε καλή πρώτη ύλη: διαλέξτε προσεκτικά τι είδους γίγαντες θα χρησιμοποιήσετε.

Κοκκινιστά μαυρομάτικα με κεχρί

Ένα νόστιμο πιάτο, πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και βιταμίνες.

Πατάτες φούρνου με φακές και sauce κουνουπιδιού

Οι πατάτες μας αρέσουν σε όλες τους τις εκδοχές! Αυτή τη φορά όμως, αποφασίσαμε να τις συνδυάσουμε με αρκετά άλλα θρεπτικά συστατικά, ώστε να έχουμε ένα πιάτο νόστιμο αλλά πάνω από όλα υγιεινό!

Ρεβιθάδα

Εκτός από απολύτως απαραίτητα για τον οργανισμό, τα όσπρια έχουν υπέροχη γεύση και οι συνδυασμοί τους με άλλες τροφές και ο τρόπος μαγειρέματός τους, το μόνο που απαιτούν είναι φαντασία και αγαπησιάρικη διάθεση!
Η ρεβιθάδα μας, βασισμένη σε μαμαδίστικη συνταγή από τη Σάμο.
Τη συνιστούμε ανεπιφύλακτα!

Ρεβίθια με σπανάκι και μάραθο

Παραμύθι, μύθι, μύθι:
Το κουκί και το ρεβίθι
εμαλώνανε στη βρύση.
Και περνάει η φακή
και τα βάζει φυλακή.
Και η φάβα τής φωνάζει:
«Φακή, άσ’ τα, δεν πειράζει».

Ρεβίθια φουρνιστά με μελιτζάνες και δυόσμο

Εμπνευσμένη συνταγή από τις παραδοσιακές ρεβιθάδες της Σίφνου με πινελιές Ηπειρώτικες και νοστιμιά που μόνο τα πιάτα της Ελληνικής υπαίθρου μπορούν να προσφέρουν!

Ρεβίθια φούρνου

Μια παραλλαγή της ρεβιθάδας – φουρνιστή!
Νόστιμη και δημιουργική, μια και μας αφήνει περιθώρια στον αυτοσχεδιασμό των υλικών της!

Σαλάτα με φακές

Μια πολύ χρήσιμη σαλάτα για τον οργανισμό μας, που επιπλέον θα διακοσμήσει όμορφα και το τραπέζι μας.
Τα όσπρια σε μορφή σαλάτας, δίνουν γεύση και υγεία, όλο το χρόνο!

Φακές με ρύζι κουνουπιδιού

Οι φακές, συγκαταλέγονται ανάμεσα στα αγαπημένα μας πιάτα.
Αυτός όμως ο μοναδικός συνδυασμός τους με κουνουπίδι, ευωδιαστό τζίντζερ και κουρκουμά, μας δίνει μεγάλη χαρά όσο τις μαγειρεύουμε και γλυκιά ανυπομονησία μέχρι να τις δοκιμάσουμε!

Vegan σουτζουκάκια φακής με πουρέ

Τα σουτζουκάκια είναι ένα από τα κλασσικότερα πιάτα της παραδοσιακής κουζίνας. Προτείνουμε τα σουτζουκάκια στη χορτοφαγική τους εκδοχή, με βασικό υλικό τους τις αγαπημένες μας φακές!

Φακόρυζο διαφορετικό με ταχίνι

Ως γνωστόν, φακές συν ρύζι ίσον πρωτεΐνη άρα σούπερ φαγητό θα γίνει!
Αν βάλουμε και ταχίνι μιλάμε για διατροφική βόμβα και γεύση στο μάξιμουμ.

Φακόρυζο με λαχανάκια Βρυξελλών και μπρόκολο

Αγαπάμε το φακόρυζο για τη νοστιμιά του αλλά και για τα πολύτιμα στοιχεία που δίνει στον οργανισμό μας ο συνδυασμός των υλικών του.
Σε αυτή του την εκδοχή, το στολίσαμε με μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και μια απλή βινεγκρέτ, προσδίδοντάς του επιπλέον άρωμα και νοστιμιά!

Ωμοφαγικά Μεξικάνικα τάκος

Εξαιρετικά τάκος, χωρίς κρέας, χωρίς ψήσιμο, χωρίς γλουτένη!
Viva Mexico!

Vegan σουτζουκάκια φακής με πουρέ

Τα σουτζουκάκια είναι ένα από τα κλασσικότερα πιάτα της παραδοσιακής κουζίνας. Προτείνουμε τα σουτζουκάκια στη χορτοφαγική τους εκδοχή, με βασικό υλικό τους τις αγαπημένες μας φακές!